【レンジパスタ】簡単ペンネナポリタン
レンジでおいしいナポリタンを作りたくて、研究に研究を重ねておりました。
ようやく納得の味ができたので本日公開！ぜひ動画でご覧ください。
▼【レンジパスタ】簡単ペンネナポリタン【一人暮らしの気まま料理】
今回はめんどくさがりが高じてピーマンは省きましたが、入れるならレンジで10分加熱した後のかき混ぜるタイミングがおすすめです。最初から入れると茹で過ぎ&色落ちが激しく残念な感じになりがちです…
加熱時間が普段のレンジパスタより長めなのと、個人的には玉ねぎを剥いて切るのが苦手というのがネックなのですが、それでも作りたくなるくらいとっても簡単です。
トライしてみて損のないおいしさなので、ぜひお試しください。
【マック再現レシピ】てりたまバーガー作ってみた
春の風物詩(と勝手に思っている)マックのてりたま！
2021年は明日3/3(水)から発売だそうですが、田舎暮らしの今、残念なことにマックが遠いのです…
東京だったらどこの駅前にでもあるマック。
ド田舎の場合、寂れた駅前には存在せず(私の住んでいる街にはそもそも駅がないです)、大きめのショッピングセンターか大きな国道沿いにしかマックはなく…。そしてそれが隣の隣の街まで行かないとなかったり…
そんな状況で遥々ドライブして買いに行くのもなんなので、今年は作ってみることにしました。
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てりやきソースは試作を重ねてかなり本家のイメージに近い味になり、大満足です！
卵もこの厚み！
動画の最後でもちょこっと紹介してますが、アボカドも入れてアボカドチーズてりたまにするのもおすすめです。
再現するのも良いけれど、自由にアレンジできるのも自作の良さだなと感じました。
大抵の方は普通にマックに買いに行った方が早いので作らないとは思うのですが、いつか作りたいと思った方の参考になったら良いなと思います。
おうちで作った出来立てバーガーを、春のピクニック気分でぽかぽかの室内で食べるのも楽しいですよ！（あえて外にピクニックには行かない姿勢）
せっかくそれっぽいごまバンズを入手できたのに、ポテトがスーパーに皮つきのタイプしかなかったのが残念ポイントですが…
マックフィズ風苺ドリンクも含め幸せの味でした。
厚焼き豆乳ホットケーキ
お菓子系の動画は少し久しぶりな気がします。
今回は先日ふと食べたくなって作った厚焼きホットケーキを動画にしてみました。
以前投稿した動画のように、薄焼きのパンケーキのときは豆腐を混ぜて作ることが多いのですが、厚焼きにするときは豆乳を使った方が味や食感への影響が少ない気がして、いつも豆乳を使っています。
もしかしたら豆乳の匂いや味が気になるという方もいるかもしれませんが、個人的には豆乳によってホットケーキミックス独特の匂いが中和されてむしろクセがなくおいしく感じます。
そしてお豆腐や豆乳を加えるともちふわになるので食感がとても幸せです！
豆乳が苦手な方は半分牛乳や水に変えて作ると良いかと思います。
アルミホイルの型は重なった部分を、生地には触れないように裏側だけホチキスで留めています。(テープだと滑ってしまってうまくくっつかないので)
その作業と焼くのに時間がかかるのがちょっとめんどくさいポイントですが、ホットケーキが分厚く膨らんでいくのを見ているのはワクワクしますし、切って食べる瞬間もなんとなくイベント感があって楽しいです。
休日の遊びを兼ねて作るお菓子です。
今回は柔らかめに立てた生クリームと苺を添えて食べたら、筆舌に尽くしがたい幸福感でした！
普通に焼きたてにバターとはちみつでもおいしいですが、苺の季節には絶対おすすめです。
(おいしいけれど綺麗に食べるのが難しいので、動画ではクリームをつけて食べるところはカットしています。笑)
余談ですが常に議論を呼ぶパンケーキvsホットケーキの呼称問題について。
私は薄く焼いた場合はパンケーキ、厚く焼いた場合はホットケーキと呼んでいます。とくに根拠はないですが、なんとなく自分の中で使い分けています。
