【ズボラ飯】仕事後8分で作る簡単ごはん ・和風しらすチャーハン

先週の8分天津飯に引き続き、8分クッキング動画第2弾を公開しました。

 

【ズボラ飯】仕事後8分で作る簡単ごはん ・和風しらすチャーハン【一人暮らしの気まま料理】

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シンプルな調味料で作る、和風しらすチャーハン。

 

チャーハンと焼き飯の違いは未だによく分からないですが…私はしらすチャーハンだと思って作っております。笑

 

ズボラポイントは卵1個をチャーハンとスープ両方に使うことなのですが、

これが意外と丁度良くできてオススメです!

 

かきたま汁の方に卵1個丸々入れてしまうと、なかなか上手に卵が固まらないので…

7割をチャーハンに、3割をスープにするとうまくできます。

 

しらすはカルシウムも豊富と聞くので、なんとなく栄養バランスも良い気になれるのと、

ごま油+だし醤油の良い香りを楽しみながら炒めていると

頭が仕事モードからリラックスモードに切り替えられるのでお気に入りのメニューです。

 

忙しい日やあまり料理したくはないけどちゃんと食べたい日に、

少しでも参考になったら嬉しいです。

 

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【簡単作り置き】豆乳しょうが鍋

以前作り置きの動画を投稿しましたが、冬場は寒い中たくさん料理するのも嫌なので

鍋やスープを1品だけ大量に作るパターンもよくあります。

 

ということで、今回は個人的に冬の定番メニューになっている豆乳しょうが鍋の動画を公開しました!

 

【簡単作り置き】豆乳しょうが鍋【一人暮らしの気まま料理】

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このときは実家で採れた野菜をもらったこともあり具材の種類が多めですが、

シンプルに白菜・もやし・豚肉+あればきのこや豆腐だけでも十分おいしくボリューム満点のお鍋になります。

 

ポイントはコンソメと鶏ガラスープの素をWで使うこと。

普通お出汁にはどちらか一種類だけ使いますが、

以前料理が本職の知人に教えてもらって両方を混ぜて使ったところ、

味に深みが出て自分の中で大ヒット!

豆乳が二つの味を上手に繋いでくれて優しい味になります。

 

しょうがはお好きな方はスライスしてたくさん入れてくださいね。

(私は風味付け程度にしょうがチューブを使っています)

 

コンソメと鶏ガラスープのW使いによって、ごま油を加えて中華風にしても、

チーズを入れてリゾットっぽくしても、どちらでもおいしいのでアレンジしやすいもお気に入りポイントです。

さらに、ポン酢やごまだれ、お醤油、お味噌などなど、

和風の味付けとも相性が良いという素敵な鍋なのです。

 

豆乳を入れてから煮詰めてしまうと成分が凝固してザラザラになってしまい、

味は良くても食欲をそそらない見た目になってしまうのでそこだけ気をつけてくださいね。

 

一人暮らしならたっぷり3~4食ほど食べられるので、

私は週末にお鍋いっぱいに作っておいて、平日の夕食に食べることが多いです。

 

寒い季節のうちに、ぜひ一度お試しください!

 

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さて、YouTubeの動画編集も少しずつ慣れてきたので、

ちょっと新しい挑戦もしてみたいなと思い、明日2/21(日)には初のショート動画(#shorts)を投稿します。

 

ショート動画は最近徐々に流行ってきていますが、

1分以内でサクッと作り方が分かる簡単なレシピを紹介するのに便利かも!と思いました。

 

すでに投稿予約はしているのですが、果たしてうまく縦型画面で表示されるのか…?

少しドキドキしています。笑

 

せっかくなので少なくとも数回は投稿してみる予定ですが、ショート動画は不定期投稿の予定です。

通常動画(火曜・土曜の週2本)のペースはそのままなので、オマケ的な扱いで楽しんでいただけたら嬉しいです。

 

 

【ズボラ飯】仕事後8分で作る簡単ごはん ・カニカマ天津飯

新シリーズ!と言えるほど続くかどうかは未定ですが、

今回は調理工程をカットせず、短時間で作れるズボラレシピの

タイムアタックに挑戦してみました。

 

【ズボラ飯】仕事後8分で作る簡単ごはん ・カニカマ天津飯【一人暮らしの気まま料理】

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仕事や学校で疲れた日、料理したくないですよね。

 

でも5分くらいで用意しようとすると、私の場合は納豆ご飯とか卵ごはんレベルの簡素なものになってしまい、

結局物足りなくて夜な夜なお菓子やデザートを食べてしまうという良くない状況を生むので

できたら夕飯はちゃんと食べたい。

 

でも在宅ワークなのでわざわざ買いに出かけたくもない。

 

というわけで、10分は頑張りたくないけれどギリギリ8分くらいなら頑張れるなと思い、

「8分クッキングチャレンジ」をしてみました!

 

要領の良い方なら7分くらいでも出来そうですね…まだまだ修行が足りないようです。

 

効率よく作ろうと思うと意外と仕事後で疲れていてもチャキチャキっと体が動いて楽しかったです。

8分で2品を目標に、今後も数パターン動画を撮ってみたいと思います。

 

お楽しみいただけたら嬉しいです!

 

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