【レンジパスタ】キャベツとウィンナーの豆乳スープパスタ
レンジパスタレシピの最新作を公開しました！
▼【レンジパスタ】キャベツとウィンナーの豆乳スープパスタ Spaghetti with Soy Milk Soup
しばらく暖かい日が続いたと思ったら、また冷え込み。
三寒四温とはよく言ったものだと毎年ながらに思います。
寒い日にぴったりの簡単スープパスタはいかがでしょうか？
たっぷりの豆乳スープ&にんにく・しょうが効果で体ポカポカになるレシピです。
市販のパスタによるある一束＝100gを使うと結構なボリュームになります。
(お店で食べたら間違いなく大盛りの量！)
寒いときはお腹いっぱい食べて温かく過ごしましょう～！
ポイントは動画の字幕にも入れますが、豆乳の後入れです。
最初から入れるとレンジの中で大爆発してそうじがめちゃ大変です。(経験者は語る)
かと言ってパスタが茹だる前に入れてしまうとスープの温度が冷めて芯が残ってしまいます。
そのため、今回はここがポイントです！
・最初の水の量がいつもの分量(240mL)より少なめの220mL(あとで豆乳を入れるので)
・レンジ1回目は標準ゆで時間＋2分(この段階でパスタをほぼ完全に茹でる)
・一度かき混ぜ、豆乳を入れてからは短めに温める(500Wで2分or600Wで1.5分)
お使いの電子レンジによってクセが違うので、初めて作るときは豆乳を入れた後の加熱は少しご注意ください。
(本当に豆乳は急に沸騰して溢れてくるのです…！)
ポイントさえ押さえたらとっても簡単に作れるオススメスープパスタです。
寒い日のランチやディナーにぜひどうぞ:)
小さな贅沢、簡単焼き立てりんごケーキ
おいしく作るポイントはひとつだけ。
バターと生クリームを惜しみなく使うことです。
どちらも高級品なので(値段もカロリーも…)
大人になってもなかなか手が出ない食材です。
だからこそ、このケーキは大好物なのに年に数回しか焼かない贅沢(当社比)なケーキ。
とは言え、お高めの材料を使っているだけで、作り方はりんご菓子の頂点たち―アップルパイやタルトタタン―と比べたらめちゃくちゃ簡単です。
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なんと言っても、今回は型は使ってますが他の工程はボウル1個で出来ます。
りんごを剥くことさえ頑張れば後は簡単。
値段・労力とおいしさ・幸福度を考えたら、コスパ最強の焼き菓子なのではないかしら…！
昔はきちんと小麦粉を量ってふるって作っていたし、
りんごもしっかり煮込んでいたし、
バターも室温に戻して砂糖を擦り混ぜていました。
が、一つ二つと手を抜いていくうちに、気付いたのです。
私の舌では丁寧に作っても手抜きでも作ってもそれほど大きな差が生まれないことに…！
(それはそれで悲しい)
そうして辿り着いたのが、生地はボウル一つだけ、バターもりんごの余熱で溶かすだけ、
ホットケーキミックス活用のこのレシピ。
型を洗うのが面倒なときは紙のマフィン型やカップケーキ型でOKです。
(私は紙型を持っておらず、買いに行く方が面倒なので焼き型を使っているだけという…)
中のしっとり生地もおいしいのですが、表面のカリサク部分も捨てがたいので、
パウンド型よりはエンゼル型やマフィン型を使って表面積を増やす方がおすすめです。
数百円の高級食材でこんな幸せになれることある？と思うほど、
素敵においしいケーキです。
紅玉のような酸味の強いりんごを用意する必要もなく、旬の甘いりんごで出来るので、
ぜひ寒い季節のうちに一度お試しください！
動画でも紹介してますが、茶葉＋りんごの皮で淹れたアップルティーと一緒にいただくと最高に幸せな気持ちになれます。
【レンジ】カニカマ味噌パスタ
本日、新しい動画を公開しました。
2020年に間違いなくいちばんリピートした簡単レンジパスタです。
そんな昨年のマイブーム大賞受賞作はこちら！
▼毎週食べたい簡単カニカマ味噌パスタ【一人暮らしの気まま料理】Crab Fishcake Pasta with Miso sauce
メインの具はカニカマだけ。
味付けは味噌＋チューブにんにく(+あればナツメグ少々)だけ。
出汁も使っていないのにしっかり味が決まるのでめちゃくちゃ簡単で、クセになる味わい。
何より野菜やらベーコンやら、包丁を使うものが一切入っていないのがとても楽です。
(刻みネギは常備しているものを使っています)
未開封ならカニカマは1週間～10日程度は賞味期限に余裕があるので、
・週の後半、冷蔵庫の食材が尽きて来たけれど買い物には行きたくないとき
・疲れて料理したくないけど出来立てのおいしいものが食べたいとき
などにピッタリなレシピです。
料理したくない日のレパートリーのひとつとして参考になれば嬉しいです。
次回は1/23 土曜午前に簡単お菓子作り動画をUP予定です。
またぜひご覧ください:)
